VELİBAĞ

VELİBAĞ

VELİBAĞ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

  • 4 su bardağı un
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 adet haşlanmış patates

kızartmak için:

  • zeytinyağ

YAPILIŞI:

Bir yoğurma kabına  ölçüsü kadar unu dökelim.

Unun üzerine tuzu mayayı  ilave edelim.

Daha sonra suyu kontrollü şekilde ekleyelim.

Hamuru yarım saat  kadar mayalandıralım.

Patatesleri haşlanması için ocağa koyalım patatesleri kabukları ile haşlayalım.

Bu arada haşlanan patatesleri soyalım ve çatalla güzelce ezelim.

Püre haline gelen patatesleri mandalina büyüklüğünde parçalara ayıralım.

Mayalanan bekleyen  hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler  koparalım.

Hamuru tatlı tabağı büyüklüğünde açalım ve içine patates püresini koyalım.

Daha sonra hamuru kapatalım toplayalım  ve çok ince olmayacak şekilde hamuru tekrar açalım.

Tüm hamur  bitene kadar aynı işlemi yapalım.

Tavaya kızartacak kadar zeytinyağ dökelim.

Tavada arkalı önlü kızartalım.

Afiyet olsun.♥

 

Etiketler: , , , , , ,

Yorum Yaz