TUZLU KIYIR

TUZLU KIYIR

MALZEMELER:

  • 125 GR tereyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ay çekirdeği içi
  • 2 çorba kaşığı susam
  • 2 çorba kaşığı çörek otu
  • 2 çorba kaşığı keten tohumu
  • 2 çorba kaşığı haşhaş
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un

üzeri için:

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı susam

YAPILIŞI:

Derin bir cam kaba tereyağını alalım.

Yağın içerisine ilk önce sıvı malzemeleri ekleyelim.

Daha sonra da kuru malzemeleri ekleyelim.

Unu kontrollü şekilde eleyerek dökelim.

En son üzerine kabartma tozunu ekleyelim.

Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamında olacaktır.

Hamurdan cevizden küçük parçalar koparalım ve yuvarlak şekil verelim.

Yumurtayı bir kaseye kıralım ve iyice çırpalım.

Hazırlanan topları önce yumurtaya daha sonra da susama batıralım.

Tuzlu kıyırları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım.

Önceden ısıtılmış fırın tepsisinde 175 derecede kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.♥

Etiketler: , , , , , ,

Yorum Yaz