Reklamı Kapat X

KAPLUMBAĞA KURABİYE

KAPLUMBAĞA KURABİYE

Kaç Kişilik: 22 adet   Hazırlama: 1 saat 25 dakika   Pişirme: 10-15 dakika

MALZEMELER

  • 250 gram tereyağı ( oda sıcaklığında )
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI

Lezzetli kurabiye hamurunu hazırlamak için kakao hariç bütün malzemelerimizi derin bir kabın içerisine alıyoruz ve kulak memesi kıvamında bir hamur olacak şekilde iyice yoğuruyoruz. Kulak kıvamında elde ettiğimiz hamurumuzu 10 dakika üzeri kapalı bir şekilde dinlendiriyoruz.

Dinlenen hamurumuzun yarısından daha azına kakao ilave ediyoruz ve tekrar yoğuruyoruz. Böylece biri büyük biri küçük 2 parça ve 2 renk hamurumuz olacak ( küçük hamur parçamız kakaolu ). Hamurlarımızı ayrı ayrı streç filmlere sarıyoruz ve şekillendirmeden önce buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz.

Hamur dinlendikten sonra kakaolu kısmından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzla yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş veya yağlamış olduğumuz fırın tepsisine aralıklarla yerleştiriyoruz. Yerleştirdiğimiz kakaolu toplarımızın üzerini bir bıçak yardımıyla kare şekiller veriyoruz.

Sade hamurdan küçük yuvarlaklar yaparak kaplumbağanın ayaklarını ve kafasını yapıp kakaolu hamurdan yaptığımız yuvarlakların etrafına ayak ve kafa yapmak suretiyle yapıştırıyoruz. Damla çikolata ile gözlerini yapıyoruz ve fırına koymadan önce fırın tepsisiyle birlikte buzdolabında yaklaşık 15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Dinlendirdiğimiz kaplumbağa kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 13-15 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen kaplumbağa kurabiyelerimizi tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

PÜF NOKTASI

1 Hamurumuz pişerken dağılmaması için hamurumuzu şekillendirdikten sonra buzdolabında bekletmemiz yine aynı şekilde kurabiyeler fırından çıktıktan sonra dağılmamaları içinde tamamen soğuyana kadar beklememiz gerekmektedir.

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz