Reklamı Kapat X

HASAN PAŞA KÖFTE

HASAN PAŞA KÖFTE

Kaç Kişilik:5-6 Kişilik Hazırlama:15 dakika Pişirme:30 dakika

MALZEMELER:

  • 500 GR kıyma
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet doğranmış kuru soğan
  • 1 tutam maydanoz
Şunlar İlginizi Çekebilir

Sosu İçin:

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • sıvı yağ

Püre İçin:

  • 3 adet haşlanmış patates
  • yarım çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • tuz

YAPILIŞI:

Köfteyi yoğurmak için bir cam kaba  kıymayı alalım.

Kıymanın üzerine rendelenmiş soğanın suyunu sıkarak koyalım.

Kıymanın üzerine galeta ununu,tuzu ve baharatları ekleyip yoğuralım.

Kıymayı yoğurduktan sonra üzerine streç film ile kapatıp buzdolabında 15-20 dakika dinlendirelim.

Dinlenen köfte kıymasından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil verelim.

Köfteleri borcam a koyup sosunu yapıp sosu köftelere dökelim ve fırına atalım köfteyi.

Köfte pişene kadar püresini hazırlayalım.

Püresi için haşlanmış patatesleri ezelim.

Püre için patateslerin üzerine sütü tereyağı tuzu atalım.

Pişen köfteleri fırından çıkaralım ve köftelerin üzerine ister kalıptan püreyi sıkalım ister de kaşık yardımıyla köftenin üzerine koyalım.

Afiyet olsun♥

Etiketler: , , , , ,

Yorum Yaz