EZOGELİN ÇORBASI

EZOGELİN ÇORBASI

MALZEMELER:

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • yarım çay bardağı pirinç
  • yarın çay bardağı bulgur
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 litre kadar kaynar su
Şunlar İlginizi Çekebilir

YAPILIŞI:

Çorba yapacağımız tencereye sıvı yağ ve tereyağ koyup tereyağı eritelim.

Eriyen yağın üzerine de yemeklik doğranmış soğan rendelenmiş sarımsak ikisini beraber 2 dakika kadar kavuralım.

Kavrulan soğan sarımsağın üzerine salça ve baharatları ekleyelim ve karıştıralım.

Yıkanmış mercimek pirinç ve bulguru tencereye dökelim.

1 dakika kadar kavuralım karıştıralım.

Kaynar suyu da tencereye dökelim.

Çorbayı kısık ateşte kaynamaya bırakalım.

Pişen çorbayı altını kapatıp kenara alalım.

Çorbada eğer çok tanecikli sevmiyorsanız 6-7 saniye blenderdan geçirebilirsiniz.

Afiyet olsun.♥

Etiketler: , , , , , ,

Yorum Yaz