Reklamı Kapat X

DOMATES SOSLU KIZARTMA

DOMATES SOSLU KIZARTMA

Kaç Kişilik:4-6 Kişilik  Hazırlama:15 dakika  Pişirme:30 dakika

MALZEMELER:

  • 3 Patlıcan
  • 3 kabak
  • 5 patates
  • 10-12 adet tatlı biber
  • 6 adet domates
  • 5-6 diş sarımsak
  • yarım yemek kaşığı domates salçası
  • yarım tatlı kaşığı toz şeker
  • tuz
  • karabiber
  • sirke
  • sıvıyağ
Şunlar İlginizi Çekebilir

YAPILIŞI:

Tüm malzemelerin güzelce kabukların yıkayalım.

Patlıcanları alacalı şekilde soyalım ve patlıcanları tuzlu suya koyalım acısı çıkması için.

Kabakları patatesleri biberleri de doğrayalım tüm malzemeyi kızartmaya başlamadan hazırlayalım.

Derin bir tencereye sıvı yağ koyalım ve yağın ısınmasını bekleyelim.

Isınan yağa ilk önce patatesleri koyalım ve kızartalım.

Tüm patatesler bitince içine kabağı koyup kızartalım.

Patlıcanları da kızartalım ve en son  biberleri  yağa koyalım ve kızartalım.

Tüm kızaran malzemeleri servis tabağına alalım.

Domates sosu için tüm domatesleri rendeleyelim ve  domatesin içine sarımsakları da rendeleyelim.

Sos tenceresine 5-6 kaşık yağ koyalım ısınan yağın üzerine domatesleri dökelim ve göz göz olana kadar pişirelim.

Daha sonra üzerine de domates salçasını dökelim domates ile salçayı kavuralım.

Tuzunu karabiberi şekeri  sirkeyi ekleyin ve karıştırın.

Domates suyunu çekene kadar pişirin ve altını kapatın.

Hazırladığımız sosu kızartmanın üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun.♥

 

 

Etiketler: , , , , , ,

Yorum Yaz