ÇATAL KURABİYE

ÇATAL KURABİYE

MALZEMELER:

  • 200 Gr tereyağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un

üzeri için:

  • yumurta sarısı
  • çörek otu

YAPILIŞI:

Kurabiyenin hamuru için bir cam kaba oda sıcaklığındaki tereyağı dökelim.

Tereyağının üzerine sıvı yağı da ekleyelim.

Daha sonra şeker de ekleyip çırpalım ki şeker erisin.

Yoğurt,tuz ve kabartma tozunu ekleyelim.

Unu kontrollü şekilde eleyerek ekleyelim.

Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak  olması gerekir.

Hamurun tezgahın üzerine alalım.

Hamuru tezgahta yuvarlayarak  ince rulolar yapalım.

5-6 cm uzunluğunda kesip iki ruloyu uçlarından birleştirip şekil verelim.

Yağlanmış  ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım.

Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu atalım.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim.

Afiyet olsun.♥

 

Etiketler: , , , , , ,

Yorum Yaz