Reklamı Kapat X

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

Kaç Kişilik: 6-8 kişilik    Hazırlama: 10 dakika    Pişirme: 20 dakika

MALZEMELER

  • 1 kilo barbunya
  • 3 adet orta boy domates
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 adet orta boy soğan
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 3 adet orta boy havuç
  • 1 litre sıcak su
  • tuz
  • 2 adet kesme şeker
  • 3-4 adet sarımsak
  • Yarım demet maydanoz

YAPILIŞI

Domates, sarımsak, soğan ve havuçları soyup yıkıyoruz. Domatesleri, sarımsak ve soğanları yemeklik, havuçları halka şeklinde doğruyoruz. Zeytinyağını tencereye koyuyoruz, soğanları ve havuçları ekleyerek orta ateşte pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Soğanlar ve havuçlar pembeleşince sarımsakları, salça ve domatesleri ekliyoruz ve 2-3 dakika karıştırarak eritiyoruz. Barbunyaları ekleyerek birkaç dakika karıştırıyoruz. Sıcak suyu ilave edip kısık ateşte barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Barbunyayı ocaktan almadan 10 dakika önce tuzunu ve şekerini ekleyerek tatlandırıyoruz. Maydanozları bol suda güzelce yıkayıp ince ince kıyıyoruz. Yemeğimizi servis tabağını alıp üzerine maydanozlarımızı ekliyoruz.

Afiyet Olsun.

 

Nefis yemek tarifleri

Aramalar:

Etiketler: , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz