Reklamı Kapat X

TOKAT KATMERİ

TOKAT  KATMERİ

MALZEMELER:

  • 2 kg un
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • su
  • tereyağ ve sıvıyağ karışımı

YAPILIŞI:

Derin bir kaba unu boşaltalım.

Unun üzerine de tuzu ve mayayı dökelim.

Şunlar İlginizi Çekebilir

Suyu kontrollü şekilde katalım.

Hamurun kıvamı yumuşak ele yapışan bir hamur olacak.

Yoğrulan hamuru bezelere ayıralım.

Hazırladığımız bezeleri yuvarlak şekilde açalım ve hamurun üzerine de tereyağ sıvı yağ karışımını sürelim.

3 bezeyi de aynı şekilde yapalım ve üst üste koyalım

Yağlanan hamurları da katlayalım.

Tüm bezeler bitene kadar aynı işlemi yapalım ve hamurların üzerini bez ile kapatalım.

Dinlenen hamurları da 4 parmak kalınlığında keselim.

Kesilen hamurların üzerine un serpip oklava ile tekrar açalım.

İster saçta pişirin isterseniz pizza tavasında pişirin tava da kullanabilirsiniz.

Pişerken üzerine yağ ve süt karışımı sürerseniz eğer yumuşacık bir katmer elde edersiniz.

Hamuru arkalı önlü pişirelim.

İki tarafına da yağlı karışımdan sürelim.

Afiyet olsun♥

 

 

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz