Reklamı Kapat X

TAM KIVAMINDA BULGUR PİLAVI

TAM KIVAMINDA BULGUR PİLAVI

Kaç Kişilik: 4 kişilik   Hazırlama: 10 dakika   Pişirme: 20 dakika

MALZEMELER

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet soğan ( minik minik doğranmış )
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber ( minik minik doğranmış )
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı keki
  • 2 adet domates ( rendelenmiş )
  • 4 su bardağı su

YAPILIŞI

Tereyağı ve zeytinyağını bir pilav tenceresinde kızdırıyoruz. Minik minik doğranmış soğanları yağın içine atıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. 1 adet ezilmiş sarımsak ve minik minik doğranmış biberleri de ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Domates salçası ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan 2 su bardağı pilavlık bulguru ekliyoruz. Baharatlarımızı da ekleyip son olarak 2 adet rendelenmiş domatesleri ve 4 su bardağı su ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Bulgurlar göz göz olup suyunu çektiğinde ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Dilerseniz turşu ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

PÜF NOKTASI

1 Suyunu eklediğimiz pilavı kısık ateşte 10-12 dakika pişirmemiz yeterli olacaktır. Ancak kullandığımız bulgurun cinsine bağlı olarak suyu ve pişirme süresini arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz