Reklamı Kapat X

SAC KAVURMA

SAC KAVURMA

Kaç Kişilik: 6 kişilik    Hazırlama: 20 dakika   Pişirme: 25 dakika

MALZEMELER

  • 1 kilo kuş başı et ( kuzu ya da orta yağlı dana eti )
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik

YAPILIŞI

İlk olarak sac tavasının içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz ve kızdırıyoruz. Kızgın yağın içerisine 1 kilo kuş başı eti ilave ediyoruz.

Etlerimizi yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Etler hafif kızardığında iri küpler halinde doğradığımız 2 adet soğanı tavaya ilave edip karıştırıyoruz.

Soğanlar sotelendikten sonra 3 adet doğradığımız sivri biberi tavaya ekliyoruz. Biberler de sotelendikten sonra 2 adet soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri ekliyoruz.

Domatesleri pişirdikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik ve tuzumuzu ekleyip 2-3 dakika karıştırıyoruz ve ocağının altını kapatıyoruz. Dilediğimiz şekilde sıcak servis edebilirsiniz .

Afiyet Olsun.

PÜF NOKTASI

1 Dilerseniz sac yerine ince tabanlı vok tava da kullanabilirsiniz.

2 Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı malzemeler tavanın dibine yapışıp yanmaması için ara ara karıştırıyoruz.

Nefis et yemekleri tarifi önerilerimiz için www.tarifleryemekler.com’u ziyaret edebilirisiniz.

 

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz