PATATESLİ MANTAR SOTE

PATATESLİ MANTAR SOTE

MALZEMELER:

  • 500 Gr kültür mantarı
  • 2 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/4 demet maydanoz

patates kızartmak için: yarım su bardağı sıvı yağ

Şunlar İlginizi Çekebilir

YAPILIŞI:

Soğanları küçük küpler halinde doğrayalım.

Uzunlamasına kesilip çekirdeklerini çıkardığımız sivri biberleri yarım ay şeklinde doğrayalım.

Mantarları büyüklüğüne göre ortadan ikiye kesip doğrayın.

Yağı tavada kızdırın.

Soğan ve sarımsakları renk alana kadar kavuralım.

Kavrulan soğanların üzerine mantarları dökelim ve yüksek ateşte soteleyin.

Sotelenen mantarlı harca biberleri ekleyelim kavurmaya devam edelim.

Baharatlarını da ekleyip karıştıralım.

Kabuğu soyulup yıkanıp kurulanan patatesleri parmak gibi kesip dilimleyelim.

Ayrı bir tavada patatesleri kızartmak için yağı kızdıralım.

Kızan yağın üzerine de patatesleri döküp kızartalım.

Kızarmış patatesleri mantar soteye ilave edelim.

İnce kıyılmış maydanozları mantarlı patatesin üzerine döküp karıştıralım.

Ilık olarak yenilmesi tavsiye edilir.

Afiyet olsun.♥

Etiketler: , , , , , ,

Yorum Yaz