Reklamı Kapat X

PATATESLİ KARAKÖY POĞAÇASI

PATATESLİ KARAKÖY POĞAÇASI

Kaç Kişilik:10-15 Kişilik      Hazırlama:15 dakika     Pişirme:25-30 dakika

MALZEMELER:

  • 250 gr margarin
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz maya
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un

İÇ HARCI İÇİN:

  • 3 adet haşlanmış patates
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • yarım çay kaşığı toz biber
  • tuz

  YAPILIŞI:

Bir cezvede sütü ılıtalım ve bir cam kaba sütü dökelim içine toz şekeri ve kuru mayayı dökelim.

Mayayı güzelce karıştırıp eritelim 5 dakika kadar bekleyelim.

Oda sıcaklığında erimiş margarini,sıvıyağı,yumurtları(birisiniz sarısı ayrılır) tuzu ekleyelim ve karıştıralım.

Unu yavaş yavaş kontrollü şekilli katalım hamuru güzelce yoğuralım.

Yoğrulan hamurun üzerini bez örtelim yarım saat kadar mayalandıralım.

Mayalanan hamurdan yumurtadan küçük parçalar koparıp elimizle biraz açıp içine patatesli harçtan koyup kapatalım.

Poğaçaları ister yuvarlak ister ince uzun şekilde yapalım ağız kısmını alta getirelim.

Yaptığımız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim.

Yaptığımız poğaçaları tepside de biraz daha mayalandıralım.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede poğaçalarımızı pişirelim.

Afiyet olsun.♥

Etiketler: , , , , ,

Yorum Yaz