Reklamı Kapat X

Patatesli Börek

Patatesli Börek

Kaç Kişilik: 16 kişilik    Hazırlama: 15 dakika   Pişirme: 25-30 dakika

Patatesli Börek Tarifi

MALZEMELER

  • 4 yufka
  • 1 bardak sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı un

İÇ HARCI

  • 4 patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

ÜZERİ İÇİN

  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu

YAPILIŞI

Patatesleri haşlıyoruz ve ufak ufak doğruyoruz. Soğanları rendeliyoruz ve kavuruyoruz. Kavurduktan sonra patates, nane, tuz, kırmızı biber ve pul biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Bir köşede soğumaya bırakıyoruz.

Ayrı bir kapta sıvı yağ, sirke, un, ve tuzu çırpıp sos kıvamına getiriyoruz. Yufkalardan birini serip üzerine 2-3 yemek kaşığı sostan ekliyoruz ve üzerine bir yufka daha serip sigara böreği yapar gibi 8 pizza dilimi şeklinde bölüyoruz ve içine patatesli harcı koyup sarıyoruz. Diğer iki yufka içinde aynı işlemi uyguluyoruz. Yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştiriyoruz. Üzerlerine bir yumurta akını sürüp çörek otu serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.

Harika börek tarifleri için lütfen üye olun…

Etiketler: , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz