Reklamı Kapat X

LİMONLU CHEESCAKE

MALZEMELER:

tabanı için:

  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 100 gr eritilmiş tuzsuz tereyağ

keki için:

  • 200 gr labne peynir
  • 1 paket krema
  • 100 gr süzme yoğurt
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yumurta
  • 2 tepeleme kaşık un
  • yarım çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • yarım limonun rendelenmiş kabuğu

sosu için:

  • 1 limonun suyu su bardağına dökelim üzerine su ile dolduralım
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 silme yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • çay kaşığı ucu ile zerdeçal
Şunlar İlginizi Çekebilir

YAPILIŞI:

Bisküvileri rondodan geçirelim un gibi kıvamda olsun.

Bisküvilerin üzerine de tereyağını koyalım tekrar karıştıralım.

Kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt serelim ve kalıbın kenarlarını da yağlayalım.

Yaptığımız karışımı kelepçeli kalıba dökelim.

Güzelce karışımı kaşık yardımı ile bastıralım ve buzdolabına kaldıralım.

Kekini yapmak için bir kap alalım.

Kaba yoğurdu,labne peynirini,krema,şeker,un,limon suyu ve kabuk rendesini, en son da yumurtayı tek tek kırıp mikserin en yavaş hızında çırpalım.

Daha sonra mikserin hızını artırıp bir tur çevirelim.

Dolapta beklettiğimiz kalıbın üzerine yaptığımız karışımı dökelim ve tezgaha bir iki kez vuralım içinde hava kalmasın.

Fırında 180 derece de 30 dakika pişiriyoruz.

Pişen keki fırından çıkarmıyoruz fırını kapatıyoruz içinde bekletiyoruz.

Sosu için tereyağ hariç tüm malzemeyi karıştırıp ocağa alıyoruz.

Sosumuz koyu kıvamlı olmayacak dikkat edelim.

Ocaktan aldığımız sosun üzerine tereyağ ekleyip mikser ile çırpalım.

Kek soğuk muhallebi ılık olacak şekilde döküyoruz.

Buzdolabında en az 10 saat bekletelim.

Afiyet olsun.♥

Etiketler: , ,

Yorum Yaz