Reklamı Kapat X

LİMON SOSLU TAVUK

LİMON SOSLU TAVUK

Kaç Kişilik: 4 kişilik    Hazırlama: 20 dakika   Pişirme: 15 dakika

MALZEMELER

  • 600 gram tavuk göğsü
  • 3 yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 adet limon
  • 2 yemek kaşığın ince kıyılmış maydanoz
  • 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 yemek kaşığı soya sosu

YAPILIŞI

İlk olarak tavuk göğsümüzü dilimleyerek et döveceği ile dövüp inceltiyoruz. Güzelce yıkadıktan sonra tek tek kağıt havlu ile kuruluyoruz.

Şunlar İlginizi Çekebilir

Geniş bir tabağa yumurta aklarını ve ayrı bir tabağa unumuzu alıyoruz. Deniz tuzumuzu ve karabiberimizin yarısını un ile harmanladıktan sonra tavuk göğüslerini arkalı önlü bir şekilde ilk önce yumurta akına daha sonra un, karabiber, deniz tuzu karışımımıza buluyoruz ve fazla unlarını temizliyoruz.

Zeytinyağını geniş bir kızartma tavasında kızartıyoruz. Daha sonra fazla ununu silkelediğimiz tavuk göğsünü yüksek ateşte kısa sürede kızartıyoruz. Üzerine limon suyunu sıkıp yüksek ateşte 2 dakika kadar daha kızartıyoruz. Ayrı bir yerde tereyağını sos yapacağımız tavaya aktarıyoruz.

Kalan deniz tuzu ve karabiberimizi tereyağının içerisine koyuyoruz ve ince kıyılmış maydanozu da kattıp mısır nişastası, şeker ve soya sosunu ekliyoruz. Sosumuz hazır hale geliyor.

Sosu ile birlikte 2 dakika daha tavuk göğsü dilimlerimizi pişiriyoruz.

Üzerine limon dilimleri koyarak sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz