LEVREK BUĞULAMA

LEVREK BUĞULAMA

MALZEMELER:

  • 2 adet levrek
  • 1 adet patates
  • 2 adet domates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet defne yaprağı
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber

YAPILIŞI:

Soğanın kabuklarını soyalım ve çok ince olmayacak şekilde jülyen şeklinde doğrayalım.

Sarımsakları da ince ince doğrayalım.

Fırın tepsisine balıkları koyalım.

Balıkların üzerine zeytinyağı dökelim ve tuz ve karabiber ile iki tarafına da serpelim.

Doğranan soğan ve sarımsakları balıkların  iç kısmına yerleştirelim.

Sebzeleri de çok büyük çok küçük olmadan doğrayalım.

Sebzeleri zeytinyağ tuz karabiber ile karıştıralım.

Sebzeleri balıkların kenarına etrafına koyalım.

Fırın tepsisinin üzerini yağlı kağıt ile kaplayalım balıklar hiç hava almayacak şekilde olmasına özen gösterin.

Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 20-25 dakika pişirin.

Balık yaparken fırın tepsisine 1 dilim limon koyabilirsiniz,balığın kokusunu alması için.

Eğer evinizde taze biberiye varsa balığın iç kısmına koyabilir balık piştikten sonra çıkarabilirsiniz.

Balık piştikten sonra suyunu salmış sebzeler de pişmiş olacak,enfes tadını çok seveceksiniz.

Afiyet olsun.♥

Etiketler: , , , , , , , , ,

Yorum Yaz