Reklamı Kapat X

KURU BÖRÜLCE SALATASI

KURU BÖRÜLCE SALATASI

Kaç Kişilik:10 Kişilik Hazırlama:15 dakika Pişirme:15-20 dakika

MALZEMELER:

Şunlar İlginizi Çekebilir
  • 600 gr kuru börülce
  • 1 havuç
  • 1 kase mor lahana
  • 1 kırmızı biber
  • 1 kase kornişon turşu
  • 1 nar
  • 1 kase ceviz içi
  • 4 dal taze soğan
  • 10-12 dal maydanoz
  • taze nane
  • dereotu
  • yarım adet limon suyu
  • 5 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 tatlık aşığı tuz

YAPILIŞI:

Börülceyi 2-3 saat önceden ılık suyun içine ıslayalım.

Daha sonra börülceyi tencereye alalım ve 15-20 dakika börülceyi haşlayalım.

Haşlarken dikkat edelim börülce dağılmasın.

Börülce haşlanana kadar içine katacağımız yeşillikleri doğrayalım.

Mor lahanayı doğradıktan sonra tuz ile ovalayalım ki sertliği gitsin turşu kıvamında olsun.

Haşlanan börülcenin suyunu süzelim.

Geniş bir kaba börülceyi dökelim.

Börülcenin üzerine sırasıyla tüm malzemeyi dökelim ve karıştıralım.

Börülce salatasını sunum tabağına alalım.

Ekşisini kendi damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz.

Salatamızı turp dilimleri ile süsleyelim.

Afiyet olsun♥

 

Etiketler: , , , , ,

Yorum Yaz