Reklamı Kapat X

KÜLAHLI KEK

Kaç Kişilik: 15- 20 tane   Hazırlama: 20 dakika  Pişirme: 35 dakika

MALZEMELER

  • 3 yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 3.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

2 kutu ( yani 20 adet ) külah

ÜST SOSU

  • 200 gram krema
  • 1 paket çikolata

Süsleme için

  • renkli şekerler
  • Çekilmiş ceviz veya fındık
  • Hindistan cevizi veya çekilmiş Antep fıstığı
  • Renkli pasta süsü

YAPILIŞI

Öncelikle bir çukur kapta yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Üzerine süt ve yağı ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra sırasıyla kabartma tozu, vanilya ve elenmiş unu azar azar karışımı ekliyoruz ve kıvama gelene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Hazır olan kek karışımını, dondurma külahlarına ( altı düz olacak külahların ) yeteri kadar dolduruyoruz. ( kekin kabaracağını göz önünde bulundurarak kekin kabarıp taşmasını engellemek için külahları tam doldurmuyoruz. ) Külahları doldurduktan sonra külahları fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişiriyoruz. ( Eğer kekte yine de taşma olursa kekimiz piştikten sonra üzerinden alırız. ) Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakırken üst süsleme malzemelerini hazırlıyoruz.

Sos tavasına kremayı alıyoruz ve kısık ateşte ısıtıyoruz. Isınan kremanın içine parçalarla ayırdığımız çikolatayı ilave ediyoruz. Çikolatalar eriyene kadar kısık ateşte ocakta tutmaya devam ediyoruz. Soğuyan külahlı kekleri bu sosa bulayıp sonra külah keklerimizi isteğe göre ayrı ayrı renkli şekerlere, çekilmiş fındık,fıstığa, hindistan cevizine ve çikolata parçalarına buluyoruz ve servis tabağına diziyoruz.

Afiyet Olsun.

1

2

3

4

 

Nefis kek tarifleri sizler için Türkiye’nin en iyi yemek sitesi tarifleryemekler.com’da…

 

 

 

 

Aramalar:

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz