Reklamı Kapat X

Kolay Börek Tarifi

Kolay Börek Tarifi

Kaç Kişilik: 16 tane     Hazırlama: 15 dakika     Pişirme: 25-30 dakika

MALZEMELER

  • 2 adet yufka
  • 250 gram lor peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 10 sap maydanoz

ÜZERİ İÇİN

  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu

YAPILIŞI

Lor peyniri ve ince ince kıyılmış maydanozları karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta yufkamızın sosunu hazırlıyoruz. Bir kabın içine 1 yumurta çırpıyoruz ve üzerine süt ve sıvı yağımızı koyarak rengi beyaza dönene kadar karıştırıyoruz.

Yufkalarımızı 8 üçgen parçaya bölüyoruz. ( sigara böreği sarar gibi ) Kestiğimiz bir üçgen yufkayı tezgaha serip yufka için hazırladığımız sosu her yerine sürüyoruz. ( Ben iki katlı yaptım yani sosladığım yufkanın üzerine bir üçgen yufka daha serip onu da sosladım. Siz dilerseniz tek kat yapabilirsiniz. ) Sosladığımız yufkanın geniş kısmına iç harcımızdan bir miktar koyuyoruz ve yuvarlıyoruz. Bu işlemi her bir üçgen yufka için tekrarlıyoruz. Yağlamış olduğumuz ya da yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı diziyoruz ve üzerlerine yumurta sarısını güzelce sürüyoruz. Son olarak çörek otumuzu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.

İç harcına dilerseniz sucuk, kaşar peyniri, biberde koyabilirsiniz.

Nefis tariflerle tarifleryemekler.com hep sizlerle…

 

Etiketler: , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz