Reklamı Kapat X

İŞKEMBE ÇORBASI

İŞKEMBE ÇORBASI

Kaç Kişilik:4-6 kişilik  Hazırlama:10 dakika     Pişirme:25-30 dakika 

Şunlar İlginizi Çekebilir

MALZEMELER:

  • 300 gram temizlenmiş işkembe
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 kaşık tepeleme un
  • tuz

YAPILIŞI:

İşkembeyi güzelce temizleyelim.

İşkembeyi bir tencereye alalım üzerine su koyalım ve kaynatalım  işkembenin ilk suyunu atalım.

İşkembeye tekrar su koyalım tencereye koyalım tekrar kaynatalım.

Pişen işkembeleri doğrama tahtasına alalım ve işkembeleri  küçük küçük doğrayalım.

Ayrı bir tavada margarini yağı koyalım yağı eritelim ve içine unu koyalım unun kokusu gidene kadar kavuralım.

İşkembenin suyundan kavrulan unun üzerine biraz dökelim ve karıştıralım.

Un ile işkembe suyunu işkembenin içine dökelim ve hızlıca bir iki dakika karıştıralım ve kesilmesin.

Doğranan işkembeleri de tencereye dökelim 5 dakika daha kısık ateşte kaynatalım.

Çorbanın üzerine yağda kavrulmuş toz biberden sos yapalım ve dökelim.

Afiyet olsun.♥

Aramalar:

Etiketler: , , , , ,

Yorum Yaz