Reklamı Kapat X

HARPUT KÖFTE

HARPUT KÖFTE

MALZEMELER:

  • 1 kg kıyılmış tavuk göğsü
  • 1 adet büyük soğan
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 500 gr köftelik bulgur
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı reyhan
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • bir tutam maydanoz
  • pul biber
  • karabiber
  • tuz
Şunlar İlginizi Çekebilir

sosu için:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı kuru nane

YAPILIŞI:

Bulguru yoğurma kabına dökelim.

Soğanı da küçük küçük doğrayalım ve yoğurma kabına alalım.

Baharatları ve salçayı da ekleyip yoğurmaya başlayalım.

Yoğurdukça yumuşayan harca tavuk göğsü eklenir.

10 Dakika bu şekilde yoğuralım.

En son üzerine de yumurta maydanoz ve karbonat eklenir.

5 Dakika daha bu şekilde yoğuralım.

Toparlanan köfteler küçük küçük dökülür.

1 litre kaynayan suya köfteler atılır.

15 dakika boyunca kaynatalım.

Ayrı bir tavada yağ,salça alınır ve kavrulur.

Kapatmaya yakın kuru nane eklenir ve ocak kapatılır.

Sos kaynayan köftelere yavaşça dökülür.

2-3 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.

Afiyet olsun.♥

Etiketler: , , , , , ,

Yorum Yaz