Reklamı Kapat X

BUHARA PİLAVI

BUHARA PİLAVI

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 kuru soğan
  • 2,5 su bardağı et suyu
  • 250 gr kuşbaşı koyun eti
  • 2 yemek kaşığı mısır özü yağı
  • 1 orta boy havuç
  • yarım kahve fincanı badem
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
Şunlar İlginizi Çekebilir

YAPILIŞI:

Pirinçleri güzelce yıkayalım.

Pirinçleri sıcak su içinde yarım saat bekletelim.

Bademleri ılık su da 10 dakika bekletelim sonra kabuğunu soyalım.

Etleri tencereye koyalım ve üzerini 2 parmak geçecek şekilde su koyup haşlamaya bırakalım.

Haşlanan etlerin suyunu ve etini ayıralım.

Tencereye tereyağını alalım ve eritip üzerine yemeklik doğranmış soğanları ekleyelim soğanı soteleyelim.

Sotelenen soğanın üzerine bademleri ekleyelim ve 2-3 dakika kavuralım.

Haşlanmış etleri ve rendelenmiş havucu tencereye alalım soteleyelim.

Pirinçleri de sotelenen karışımın üzerine dökelim.

Baharatlarını da ekleyelim  ve karıştıralım.

2,5 bardak et suyunu da üzerine ekleyelim ve kapağını kapatalım.

Suyunu çeken pilavın altını kapatalım ve 15-20 dakika demlenmeye bırakalım.

Afiyet olsun.♥

 

 

Etiketler: , , , , ,

Yorum Yaz