Reklamı Kapat X
Son Eklenen Konular
MALZEMELER: 1 kg karadut 1.5 kg şeker yarım limon suyu YAPILIŞI: Dutlar eğer diri diri ise ezilmemiş ise üzerine  bir kez su dökelim de dut erimesin. Reçel yapacağımız kaba dutları dikkatli şekilde dökelim. Dutların üzerine şekeri dökelim. Reçeli bir gece bekletelim. Daha sonra reçeli kısık ateşte çok karıştırmadan  pişirelim. Reçel pişmesine yakın limon suyunu da dökelim. Reçeli kavanozlara boşaltalım ve ağzı kapalı şekilde soğumaya bırakalım. Reçelleri güneş ışığından uzak,...
MALZEMELER: 1 KG ÇİLEK 1.5 KG ŞEKER 1 ADET LİMONUN SUYU YAPILIŞI: Çilekleri bol suyun içinde güzelce yıkayalım. En son çilekleri bir suya koyalım  biraz bekletelim ki tozu toprağı varsa suyun dibine çöksün. Reçel yapacağımız tencereye  çilekleri dökelim şekeri de üzerine dökelim. Çilekleri bir gece şekerin içinde bekletelim. Reçeli ocağa alalım kıvamı gelene kadar kaynatalım. Kıvamı olunca ocaktan almadan önce içine limonun suyunu dökelim. Reçeli ağzı kapalı kavanozların...
MALZEMELER: 4 adet orta boy ayva 3.5 çay bardağı şeker 1 su bardağı kadar nar tanesi ve ya yarım su bardağı nar suyu 1 paket toz krem şanti 1 çay bardağı süt ceviz ya da toz antep fıstığı çubuk tarçın YAPILIŞI: Ayvaları güzelce yıkayalım. Yıkanan ayvaların kabuklarını soyalım. Ayvaların kabuklarını tencerenin dibine koyalım. Ayvaların içinin sert kısımlarını da çıkaralım ayvanın çekirdeklerini atmayalım. Ayvaları tencerenin içine koyalım. Ayvanın...
Hazırlama:30 dakika MALZEMELER: 1 büyük lahana 2 kilo salatalık 1 kilo havuç 1 kilo  sivri biber 2 kilo yeşil domates 1 demet maydanoz 250 gr sarımsak 1.5 kg sirke tuz YAPILIŞI: Sebzeleri hepsini  güzelce yıkayalım. Havucu salatalığı domatesleri lahanaları doğrayalım. Turşuyu yapacağımız kabı hazırlayalım. Tüm turşu malzemesini karışık şekilde  kabın yarısına kadar dolduralım. Sirkeyi  ve tuzu ayrı bir kapta döküp karıştıralım tuzu eriyene kadar. Sirkeyi turşunun üstüne gelecek...
Hazırlama:20 dakika MALZEMELER: 5 KG salatalık 1 su bardağı sirke 2 yemek kaşığı şeker 1,2 dilim ekmek 1 su bardağı nohut 4,5 diş sarımsak 1 litre suya 3 yemek kaşığı kalın tuz YAPILIŞI: Salatalıkları çok iyi şekilde yıkayalım çürümeye yakın olanları kullanmayalım. Yıkanan salatalıkları uç kısımlarından keselim. Yapacağımız bidonun içine dibine ekmeği koyalım üzerine de nohutları da ekleyelim. Sarımsakları soyalım ve dibine birazını kalanını da salatalıkların...
MALZEMELER: 150 gr oda sıcaklığında tereyağ 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 2 yumurta(birinin sarısı ayrılır) 1  paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 tutam küçük doğranmış dereotu 2 yemek kaşığı sirke 4-4,5 su bardağı un iç harcı için: beyaz peynir maydanoz YAPILIŞI: Yoğurma kabına yağı dökelim. Yağın üzerine de yoğurdu ekleyelim. Yumurtaları da ekleyelim. Tuz şeker ve...
MALZEMELER: 2 Su bardağı baldo pirinç 2 yemek kaşığı tereyağ 4 yemek kaşığı zeytinyağ 1 tatlı kaşığı zerdeçal 4 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı kuş üzümü tuz karabiber isteğe bağlı ceviz YAPILIŞI: Pilav yapacağımız tavaya tereyağını döküp eritelim. Eriyen tereyağın üzerine de zeytinyağını dökelim. Kuş üzümünü önceden suda bekletelim. Daha önceden sıcak suda beklettiğimiz pirinçleri yıkayıp suyunu süzelim. Eriyen yağın üzerine de pirinci dökelim. Pirinçleri...
Kaç Kişilik:5-6 Kişilik  Hazırlama:15 dakika Pişirme:20-25 dakika MALZEMELER: 2 orta boy kereviz 1 patates 1 kuru soğan 1 havuç kereviz yaprağı zeytinyağı tuz 1 portakal suyu YAPILIŞI: Kerevizlerimizi soyalım ve kararmaması için limonlu suya koyalım. Soğanları yemeklik doğrayalım zentinyağında rengi dönene kadar kavuralım. Rengi değişen soğanların üzerine soyup doğradığımız havuçları atalım. Daha sonra patatesleri ve kerevizleri orta büyüklükte doğrayalım. Doğradığımız patatesleri tencereye koyalım biraz kısık ateşte soteleyelim. Doğranan...
Kaç Kişilik:5-6      Hazırlama:15 dakika     Pişirme:25 dakika MALZEMELER: 500 gr kıyma 1 adet soğan 1 yumurta bayat ekmek içi maydanoz tuz karabiber Garnitürü için: 1 havuç 1 patates 5 yemek kaşığı bezelye 2 domates 1 yemek kaşığı salça kaşar peyniri YAPILIŞI: Köftenin harcı için cam kaba kıymayı alalım. Kıymanın içine soğanı rendeleyelim. İçine yumurta bayat ekmeği baharatı döküp yoğuralım. Yaptığımız harçtan parçalar koparalım çok küçük...
Kaç Kişilik:6 Kişilik  Hazırlama:10 Dakika   Pişirme: 20 dakika MALZEMELER: 6 adet domates 1 çay  bardağı kırık pirinç yarım demet maydanoz 2 yemek sıvı yağ tuz YAPILIŞI: Domatesleri rendeleyelim. Kabukları ağzımıza gelmemiş olur. Çorba yapacağımız tencereye sıvı yağı dökelim üzerine de rendelenen domatesleri dökelim. Domatesi kısık ateşte ocakta pişirelim domates suyunu çekene kadar. Pirinçleri de ayrı bir tencerede içine su katarak pirinçleri pişirelim. Pişen pirinçleri domatesin üzerine dökelim. Domatesin...
Kaç Kişilik:5-6       Hazırlama:10 dakika          Pişirme:20 dakika  MALZEMELER: yarım kilo tavuk göğsü 1 adet soğan 2 yeşil biber 1 adet kapya biber 2 yemek kaşığı  tereyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon yarım çay kaşığı kekik rendelenmiş kaşar YAPILIŞI: Tavuk göğsünü çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım. Tavaya tereyağını alalım  ve üzerine tavukları dökelim. Tavuklar yumuşamaya başlayınca  doğranmış soğanı...
Kaç Kişilik: 6-8 kişilik   Hazırlama: 10 dakika   Pişirme: 50 dakika MALZEMELER 1 kilo aşurelik buğday ( Bayburt ta buna gendime derler ) 4 tavuk budu 1 paket tereyağ Tuz Su YAPILIŞI Öncelikle aşurelik buğdayı iyice yıkıyoruz ve düdükle tencereye alıyoruz. Üzerine 6 litrelik düdüklü tencerenin dörtte üçü kadar su döküyoruz ve üzerine de tavuk butlarını ekleyip düdüklü tencerede yaklaşık 45 dakika 1 saat...
Kaç Kişilik: 8 kişilik      Hazırlama: 10 dakika    Pişirme: 20-25 dakika MALZEMELER 1 kg kuzu ciğeri 3 adet soğan 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı Yarım demet maydanoz Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Sumak ( isteğe bağlı ) KIZARTMAK İÇİN   Un Ayçiçek yağı YAPILIŞI Soğanları piyazlık doğruyoruz ve ayçiçek yağında soteliyoruz. Kuşbaşı doğranmış ciğerleri tuz ve karabiber eklenmiş una buluyoruz. patatesler kararmasın...Yanına kızartıp koyabilirsiniz. İyice ısıttığımız...
Kaç Kişilik: 1-2 kişilik   Hazırlama: 30 dakika   Pişirme: 30 dakika MALZEMELER Yarım kilo biftek MARİNE İÇİN 3 diş sarımsak 1 yarım limon suyu 1 çay kaşığı kimyon 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber Bir tutam tuz YAPILIŞI İlk olarak biftek etlerimizi bir kaba alıp üzerine soyup güzelce yıkadığımız ve halka halka doğradığımız 3 diş sarımsağımızı, 4 yemek kaşığı zeytinyağımızı, 1 çay kaşığı kimyon,...
Kaç Kişilik: 2-4 kişilik  Hazırlama: 10 dakika  Pişirme: 45 dakika MALZEMELER 1 kilo dana kuşbaşı 1 paket arpacık soğan 1 tane domates 1-2 kaşık sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin 1,5 yemek kaşığı salça Tuz Karabiber Pul biber YAPILIŞI İlk önce dana kuşbaşını bir kaba alıyoruz. Üzerine karabiber ve pul biberi ekliyoruz ve elimizle yoğurarak kuşbaşı etin her yerine baharatı...
Kaç Kişilik: 6 kişilik    Hazırlama: 20 dakika   Pişirme: 25 dakika MALZEMELER 1 kilo kuş başı et ( kuzu ya da orta yağlı dana eti ) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet soğan 2 adet domates 3 adet sivri biber 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı...
Kaç Kişilik: 8 kişilik    Hazırlama: 20 dakika    Pişirme: 40 dakika MALZEMELER 1 kilo kıyma ( tercihe göre dana veya kuzu ya da karışık ) 1 adet soğan 1 demet soğan 2 adet sivri biber 3 diş sarımsak 4 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı su ( biber salçasını sulandırmak için ) Yarım tatlı kaşığı...
Kaç Kişilik: 4 kişilik   Hazırlama: 20 dakika   Pişirme: Yaklaşık 1 saat MALZEMELER 300 gram kuşbaşı kuzu eti 1 adet domates ( küp küp doğranmış ) 1 adet kuru soğan ( küp küp doğranmış ) 2 adet sivri biber ince doğranmış 15 adet mantar Soyunup yıkanmış enlemesine doğranmış 1 su bardağı bezelye 1 adet kabak ( küp doğranmış ) 1 su bardağı...
MALZEMELER: 1 kg karadut 1.5 kg şeker yarım limon suyu YAPILIŞI: Dutlar eğer diri diri ise ezilmemiş ise üzerine  bir kez su dökelim de dut erimesin. Reçel yapacağımız kaba dutları dikkatli şekilde dökelim. Dutların üzerine şekeri dökelim. Reçeli bir gece bekletelim. Daha sonra reçeli kısık ateşte çok karıştırmadan  pişirelim. Reçel pişmesine yakın limon suyunu da dökelim. Reçeli kavanozlara boşaltalım ve ağzı kapalı şekilde soğumaya bırakalım. Reçelleri güneş ışığından uzak,...
MALZEMELER: 1 KG ÇİLEK 1.5 KG ŞEKER 1 ADET LİMONUN SUYU YAPILIŞI: Çilekleri bol suyun içinde güzelce yıkayalım. En son çilekleri bir suya koyalım  biraz bekletelim ki tozu toprağı varsa suyun dibine çöksün. Reçel yapacağımız tencereye  çilekleri dökelim şekeri de üzerine dökelim. Çilekleri bir gece şekerin içinde bekletelim. Reçeli ocağa alalım kıvamı gelene kadar kaynatalım. Kıvamı olunca ocaktan almadan önce içine limonun suyunu dökelim. Reçeli ağzı kapalı kavanozların...
Kaç Kişilik:4-5 kişilik   Hazırlama:5 dakika   Pişirme:5 Dakika MALZEMELER: 2 adet yumurta 1.5 su bardağı un yarım su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz margarin YAPILIŞI: Geniş bir kabın içine unu,sütü topak kalmayacak şekilde çırpalım. Daha sonra üzerine yumurta kıralım çırpalım. Tavayı ısıtalım içine 1 çay kaşığı margarin koyalım. Eriyen yağın üzerine 1 kepçe krep hamurundan dökelim. Dökülen  hamur kızarınca arkasını çevirelim arkasını da pişirelim. Krepin üzerine isterseniz bal,...
MALZEMELER: 2 Yumurta 1,5 su bardağı yoğurt 1 tane domates 100 gr kaşar peyniri rendesi doğranmış sucuk doğranmış zeytin 1 demet maydanoz 2 su bardağı un zeytinyağı tuz YAPILIŞI: Bir cam kaba iki yumurtayı kıralım ve çırpalım. Daha sonra üzerine yoğurdu döküp tekrar karıştıralım. Akıtma için kullanılacak malzemeleri hazırlayıp doğrayalım. Sucuk ve zeytini  domatesi küçük küpler halinde doğrayalım. Kaşar peyniri rendeleyelim. Maydanozu da yıkayıp doğrayalım. Unu kontrollü şekilde...
Kaç Kişilik: 4 kişilik    Hazırlama: 50 dakika   Pişirme: 15 dakika MALZEMELER 3 su bardağı un Yarım su bardağı yoğurt 1 tane yumurta 2 çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu YAPILIŞI İlk olarak yumurtaları bir kaba kırıyoruz ve çırpıyoruz. Üzerine kabartma tozu ve tuzunu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak bu karışıma yoğurdu ekliyoruz ve karışımın içinde yoğurt dağılana kadar çırpıyoruz. Bu karışımın...
Kaç Kişilik: 20-25 tane     Hazırlama: 40 dakika    Pişirme: 20-25 dakika MALZEMELER  3-3.5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 250 gr margarin veya tereyağı ( oda sıcaklığında ) yarım su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya ÜZERİ İÇİN  1 paket vanilya Yarım su bardağı pudra şekeri YAPILIŞI Unu ve kabartma tozunu karıştırıp eliyoruz. Ayrı bir tarafta margarin veya tereyağını, pudra şekeri, vanilyayı...
Kaç Kişilik:12-15 Kişilik  Hazırlama:10 dakika  Pişirme:20 dakika MALZEMELER: 1 Paket margarin 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı nişasta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un YAPILIŞI: Oda sıcaklığında erimiş margarini bir cam kaba alalım. Margarin üzerine sıvı yağ ve pudra şekerini ekleyelim. Nişasta kabartma tozu ve vanilya sırası ile eklenir karıştırılır. Daha sonra üzerine unu kontrollü...
Kaç Kişilik:12-15 Kişilik   Hazırlama:10 Dakika   Pişirme:20-25 Dakika MALZEMELER: 1 paket margarin 2 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı sıvı yağ 3 su bardağı un 1 yumurta akı üstüne kullanmak için ayrılır susam YAPILIŞI: Bir cam kaba oda sıcaklığındaki margarini alalım. Margarinin üzerine sırasıyla sirkeyi şekeri tuzu sıvıyağı ekleyelim. Kalan malzemeleri de tuzu kabartma...
Kaç Kişilik:10-15 kişilik  Hazırlama:10 dakika Pişirme:25-30 dakika MALZEMELER: 200 gr margarin 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yumurta birisinin sarısı üzerine kullanmak için ayrılır 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı sirke un YAPILIŞI: Cam bir kabın içine margarini oda sıcaklığındaki margarini yoğurtu yumurta döküp karıştıralım. Karıştırılan harcın üzerine kabartma tozunu tuzu sirkeyi ve unu kontrollü şekilde katarak hamuru yoğuralım. Hamurun kıvamı...
Kaç Kişilik: 30 adet     Hazırlama: 20 dakika    Pişirme: 15-20 dakika MALZEMELER 3.5-4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 150 gr yumuşak margarin ya da tereyağı ( oda sıcaklığında ) 1 çay bardağı yoğurt 1 yumurta ( orta boy ) 1 su bardağı toz şeker 1 portakal kabuğu rendesi ÜZERİ İÇİN 2-3 yemek kaşığı toz şeker YAPILIŞ  Un ile...